ごきげん！rue

今朝からは、友人からの頂き物、
KALDI のアメリカンブレンド珈琲です。



rueは、お茶も、紅茶も、珈琲も、飲むときに
ガスでお湯を沸かして、淹れます。
(コーヒーメーカーも、電気ポットも持ちません。)


珈琲は、直火でマキネッタでエスプレッソを
作る場合と、ハンドドリップで淹れる場合があります。


ハンドドリップで淹れる場合の
珈琲をおいしく淹れるおまじない2つ紹介。

　1）沸騰後、1～2分置いたお湯（90度前後）で淹れる

　2）最初に円を描くように珈琲の粉全体にお湯を行き渡らせたら、
　　　20秒前後蒸らす。

これだけで、おいしい珈琲に変身。


rueは、
1）をついつい放置しすぎることあり
2）は時計を見てるとあっという間。

20秒マジックは利用するべし！　



さて、ゆっくり珈琲飲んでるわけですが、
後数時間後には、飛行機で福岡へ行ってきます。

毎年3月に行われる、「トータルインテリアキャンペーン」に
参加するためです。

これは、九州のインテリアコーディネーターが、
学び集い交流する祭典です。

1泊して明日帰宅します。
各社が展示しているブースを見て、情報を得て来ます。
情報を得に足を運ぶのも仕事。



夜は、福岡に居るお茶の仲間Cちゃんと会食の約束をしました。

色々吸収して帰ってきます。
それでは、行ってきます。